Haltbar machen

von Marianne Obermair, Romana Schneider

ISBN: 978-3-7020-1345-5

Systematik: X 230

Verlag: Graz : Stocker

Erscheinungsjahr: 2014

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X 230
Obermair, Marianne:
Haltbar machen : Gemüse, Kräuter, Pilze / Marianne Obermair ; Romana Schneider. - Graz : Stocker, 2014. - 166 S. : Ill. - (StV Praxisbuch)
NE:  ; Schneider, Romana ; GT

ISBN 978-3-7020-1345-5  Buch geb.  EUR 17,90

Einfrieren, Sterilisieren, Trocknen, Konfitüren und Gelees, Chutneys und Relishes, Sirup, Kandieren, Einlegen in Essig, Blüten- und Aromaessige, Senfvariationen, Milchsäuregärung, Salzen, Einlegen in Öl, Öle, Ansatzschnäpse, Lagerung von Gemüse, Bewährte Hausmittel